Yalandra At Mittavale
CATEGORIA: ristorazione, ricettività e turismo, agriturismiID ANTICONTRAFFAZIONE N.7981
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I nostri piatti tipici sono i tortelli di erbetta, di zucca, di patate, lasagne, crespelle ai funghi porcini, tagliatelle (nostra produzione) al salamino e al sugo di capriolo, ai funghi, anolini in brodo, risotto alla parmigiana, al tartufo nero, al radicchio, ai funghi, inoltre abbiamo alcune varietà di zuppe tra le quali la più tipica della zona è detta in dialetto la "Stuida" ed è fatta con pane, formaggio grana, funghi porcini, verdure olio, cotta per almeno 45 ore, nonchè la zuppa di farro, cipolle di fagioli etc.
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L'Antico Gusto
Tutti i prodotti che le Nostre cuoche vi propongono sono frutto di una ricerca scrupolosa e attenta. Gli ingredienti, infatti, utilizzati sono tutti naturali e di primissima qualità. Le ricette che potrete asssaggiare nel Nostro ristorante fanno parte dell' antica tradizione culinaria dell'entroterra Marchigiano. Tenendo fede ai sani principi dell'agriturismo, tutte le pietanze sono il frutto della selezione di materie prime naturali e genuine. I Nostri menù esaltano i sapori di una volta, scatenando odori dimenticati.